红烧肉的正宗家常做法？红烧肉的正宗家常做法视频

大家好，红烧红烧今天给各位分享红烧肉的肉的肉正宗家常做法的一些知识
，其中也会对红烧肉的正宗做法正宗做法正宗家常做法视频进行解释，文章篇幅可能偏长，家常家常如果能碰巧解决你现在面临的视频问题
，别忘了关注本站，红烧红烧现在就马上开始吧 ！肉的肉

本文目录

1. 正宗红烧肉的正宗做法正宗做法正确做法
2. 家常红烧猪肉正宗做法
3. 家常红烧肉的正宗做法

正宗红烧肉的正确做法

用料 ：五花肉800克、八角15克 、家常家常香叶1片
、视频葱段50克、红烧红烧姜片30克 、肉的肉白砂糖20克 、正宗做法正宗做法盐适量、家常家常酱油25克 、视频黄酒30克、冰糖25克、花生油15克

做法
：

1
、五花肉切块洗净，用凉水下锅 。

2、水开后把肉块儿煮5分钟，捞出 ，控净水份备用 。

3、炒锅上火倒入少许油 ，煸香八角 ，倒入细砂糖，煸炒糖色，煸炒到微黄色即可。

4、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后 ，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮  、表面微黄 。

5 、开始出油后烹入黄酒，倒入酱油翻炒 。

6、炒到黄酒挥发
，酱油均匀的吸附在肉块上为止。

7 、把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可 。

8 、放入葱段、姜片、香叶 ，最后放入冰糖 。

9、盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟，肉焖熟后，捡出葱、姜  、八角 、香叶不要 。

10、放少许盐，然后用旺火收汁 ，汤汁收净便可出锅
。

家常红烧猪肉正宗做法

用料:

五花肉600克

生抽:老抽:醋2:1:1.5

冰糖两小块

姜（两份）2片/一份

蒜一头

葱三段

花椒（两份）一小把，10粒左右/一份

大料（两份）1个/一份

料酒2勺

白酒2瓶盖

香叶1.5片

腐乳汁少许

红烧猪肉的做法步骤:

1 、准备香料

2、洗净的五花肉冷水下锅 ，放入一份花椒，大料 、生姜、葱段、料酒
，煮至筷子可戳透，大概半个小时。捞出晾凉 ，并切块

3、热锅凉油 ，放入香料

4 、放入煮好的肉，放白酒
，生抽，老抽，米醋 ，稍炒干

5 、放入蒜米，冰糖，翻炒几下

6、倒入铸铁锅

7、炒锅加水烧开，顺带洗锅

8、倒入铸铁锅 ，再放少许腐乳汁

9
、中火40分钟 ，烧至水干 ，根据自己口味决定是否放盐
，味精，我一般不放

家常红烧肉的正宗做法

原料 ：带皮五花肉750克 ，板栗300克，湿淀粉25克

制作
：猪肉切块
，用糖色腌匀
 ，放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒 ，倒入料酒，酱油，鸡汤 ，随后将猪肉，精盐 ，味精，八角
，桂皮依次下锅烧开，移至小火烧.板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮 ，等肉烂时加入湿淀粉即可。

关于红烧肉的正宗家常做法，红烧肉的正宗家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。

最新评论