鸭做法大全家常 ？鸭做法大全家常菜

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本文目录

1. 黄焖鸭嘴鱼做法
2. 清补凉鸭嘴鱼最正宗的大全大全做法
3. 鸭嘴鱼最佳吃法

黄焖鸭嘴鱼做法

1准备好鸭嘴鱼

2鱼切块，放入料酒 、家常家常盐、鸭嘴鱼的鸭嘴鱼胡椒粉腌制10分钟 。做法做法

3用蒜泥炝锅辣椒面，大全大全香菜
、家常家常葱花做蘸水，鸭嘴鱼的鸭嘴鱼当然，做法做法也可根据个人喜好随意搭配。大全大全

4放点猪肥肉 ，煎点油

5倒点油，再倒入红酸汤、姜 、干辣椒等配料，炒香 。

6加水煮沸后放入鱼 ，慢慢的煮一会儿入味，就可以出锅了。吃完鱼 ，可根据个人喜好添加点其他配菜涮着吃

清补凉鸭嘴鱼最正宗的做法

原料:鸭嘴鱼600克，青瓜（即黄瓜）100克 ，香菜10克，红椒圈10克 。

调料:盐10克 ，鸡粉10克，味精10克，胡椒粉8克
 ，料酒10克，白糖15克，泰国鱼露15克，高汤800克 ，葱 、姜各20克，猪油20克
。

制作:

1、鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛 ，取出内脏
，洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用；鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用 。

2 、青瓜洗净、去皮 ，斜刀45度切成厚1厘米的段；香菜洗净，切长3厘米的段。

3、锅内放入水大火烧开 ，烹入料酒烧开，放入鸭嘴鱼肉、头和尾大火汆2分钟 ，取出备用；葱、姜洗净 ，切成末。

4 、锅内放入猪油，烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香,加入鸭嘴鱼肉 、头、尾、高汤大火烧开后改用小火烧20分钟至汤汁乳白，加入青瓜段 、盐 、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖 、泰国鱼露调味，出锅，撒上香菜、红椒圈即可 。

鸭嘴鱼最佳吃法

材料
：鸭嘴鱼150克,盐适量,糖适量,味精适量,蒜粉适量,南乳适量,花生酱适量,芝麻酱适量,蔬菜汁适量,干贝适量,高汤适量,蒸鸡粉适量,盐辣椒粉适量

做法：1:鸭嘴鱼开片下盐、糖 、味精蒜粉、南乳、花生酱、芝麻酱、蔬菜汁腌制 。

2:干贝加高汤蒸取出搓茸 ，下油锅文火炸脆 ，蒜容炸脆把贝茸蒜容混在一起加鸡粉、盐稍许
、辣椒粉
。

3:支油锅鸭嘴鱼拍脆炸粉炸熟炸脆下金蒜贝茸粉即可 。

OK
，本文到此结束
，希望对大家有所帮助。

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